CONSULTORIA ESPECIALIZADA

Frigroríficos, pecuaristas, granjeiros, restaurantes, açougues,
supermercados e indústrias de alimento em geral.

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O Responsável

Felipe Habib Tauk é formado em Medicina Veterinária e, desde sua formação em 2006 até hoje, trabalha com INSPEÇÃO de produtos de origem animal, abates, implantação de programas de autocontrole, controle de processos e auditorias. Trabalhou durante 5 anos como responsável técnico em um abatedouro de suínos sob inspeção federal (SIF) e também, em fábricas de conservas com SIF.

Em 2010, iniciou sua pós graduação lato sensu, com duração de 670 horas, em Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal e Vigilância Sanitária de Alimentos.

Em 2012 foi convidado pela prefeitura municipal de Rio Claro/SP, através da secretaria de agricultura a implantar o Serviço de Inspeção no Município (SIM). Criou e implantou o serviço no município, conseguindo em 2015, certificação federal do SISBI, tornando Rio Claro na época, o 2° município do Estado de São Paulo a ter tal certificação, permitindo que uma empresa certificada pelo SIM/SISBI possa comercializar seus produtos em todo território Nacional.

Hoje, Rio Claro conta com mais de 20 empresas certificadas no SIM e 2 no SIM/SISBI.

Nos dias atuais, com mais de 15 anos de experiência na área, Felipe comanda esta empresa de consultoria para indústrias alimentícias, prefeituras, serviços de inspeção (SIF, SIE, SIM e SISBI) entre outros setores.

 

 

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